O Mindful Eating é uma prática que vem ganhando cada vez mais adeptos em todo o mundo, especialmente por aqueles que desejam melhorar sua relação com a comida e sua saúde. A técnica consiste em prestar atenção plena durante o processo de alimentação, desde a escolha dos alimentos até o momento em que se começa a mastigar e engolir.
A ideia é trazer consciência para cada etapa da refeição, permitindo que se desfrute de forma mais completa e consciente os sabores, aromas e texturas dos alimentos, ao mesmo tempo em que se torna mais atento às sensações do corpo.
Neste artigo, apresentarei algumas técnicas práticas para implementar o Mindful Eating em sua rotina alimentar, de modo a colher os benefícios desta abordagem para a saúde física, mental e emocional.
Para que serve o Mindful Eating?
O Centro Brasileiro de Mindful Eating afirma que a comida é essencial tanto para o nosso bem-estar físico como mental e, por isso, manter um bom relacionamento com a alimentação é essencial.
Essa técnica serve para que possamos entender o que é fome, quais são as emoções que nos levam a comer e, também, auxilia no entendimento das emoções que ocorrem no momento que estamos nos alimentando, como culpa, medo de engordar, entre outras.
A técnica foi desenvolvida para tratar pessoas que têm compulsão alimentar ou descontrole com a alimentação. O objetivo é quebrar o ciclo disfuncional no qual se come exageradamente, lida com essa culpa após o exagero se restringindo e, depois, volta a comer de forma compulsiva.
Isso porque o emagrecimento não deve ser uma forma de punir e estressar o próprio corpo e, sim, uma maneira de cuidado e compaixão.
Por isso, o programa Você+ existe para ajudar quem passa por essas situações, abordando as questões de saúde mental que envolvem o emagrecimento.
Nele, há um incentivo para nos olharmos de fora e analisar: “Será que se eu visse uma pessoa que eu amo muito fazendo o que estou fazendo (comendo demais ou de menos, tratando mal o próprio corpo), eu acharia isso bom?”.
Se você estiver fazendo com você algo que não desejaria que estivesse sendo feito com alguém que ama, é sinal de que está se tratando mal. A ideia é se tratar e ter o mesmo nível de desejo de sucesso que teria com alguém que ama.
Mindful Eating: quais são as evidências e como ele funciona?
Existem várias evidências científicas que sugerem que a prática de Mindful Eating pode ser benéfica no tratamento da obesidade.
Estudos mostram que a prática de Mindful Eating pode ajudar a reduzir o consumo excessivo de alimentos e a ingestão calórica total. Um estudo publicado no Journal of Obesity mostrou que indivíduos que praticaram Mindful Eating durante um programa de emagrecimento conseguiram emagrecer e manter o peso perdido após.
O Mindful Eating também pode ajudar a reduzir a compulsão alimentar. Um estudo publicado no Journal of Eating Disorders mostrou que a prática de Mindful Eating reduziu significativamente a compulsão alimentar em pacientes com obesidade.
A prática de Mindful Eating pode ajudar a melhorar a consciência corporal, permitindo que indivíduos reconheçam melhor a fome e a saciedade, além de melhorara a qualidade da dieta, incentivando a escolha de alimentos mais saudáveis. Um estudo publicado em 2016 mostrou que a prática de Mindful Eating aumentou a ingestão de alimentos saudáveis.
Um estudo publicado no Journal of Health Psychology em 2013 mostrou que a prática de Mindful Eating reduziu significativamente o estresse e a ansiedade em pacientes com obesidade.
Quais são as técnicas de Mindful Eating?
Para obter essa atenção à alimentação é possível aplicar algumas técnicas, como:
- concentre-se no momento da sua refeição. Evite distrações como televisão ou celular;
- tenha atenção no que está comendo. Observe quais os alimentos estão presentes no seu prato;
- procure comer sentado à mesa, de forma confortável;
- coma devagar. Ao colocar o alimento na boca, descanse os talheres enquanto mastiga;
- aprecie o alimento que está consumindo. Atente-se ao cheiro e ao sabor do tempero de cada item que está em seu prato;
- analise o que sente enquanto come. Quais são as emoções que estão ocorrendo no momento? Será que você já se sente saciado?;
- procure praticar o não julgamento com você mesmo;
- avalie a sua sensação de fome e saciedade com calma, após o término na refeição.
No Programa Você+ há diversas aulas voltadas a essa consciência alimentar, para que seja desenvolvido também os aspectos mentais que podem estar atrelados à obesidade.
Agora que você já sabe sobre o Mindful Eating, confira o artigo sobre como lidar com os furos na dieta.
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